молоко нормализованное пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, соль, агент антислеживающий ферроцианид калия, молокосветрывающий ферментный препарат животного происхождения (в составе консервант Е211), краситель аннато, регулятор кислотности Е254, уплотнитель хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения лизоцим (в составе консервант Е202), Белки на 100 гр. - 26.00, Жиры на 100 гр. - 25.00, Энергетическая ценность на 100 гр., ккал - 330.00, от +2 до +6°С , , РОССИЯ, брусок, ООО "ПиР-ПАК"